Höyrytetty hiirenpää ruokalautasella!

Höyrytetty hiirenpää ruokalautasella!

Iltalehti.fi | Uutiset | 26.01.2008 | Höyrytetty hiirenpää ruokalautasella!

Mitäs perinneruokia muualta löytyy?

Voisi lentää laatta samantien

Totta.. Aika outoa että noin on päässyt käymään, eikö ne katso yhtään?

En tiedä minkä kokonen sairaala on kyseessä tai minkä ikäset keittäjät, mutta jos kouluaikoja muistelee, niin ei yllätä yhtään. Koulun keittäjät ei olis huomannu, vaikka vihannesten joukossa olis ollu lehmän pää

Pohjois-Karjalan keskussairaalastahan tässä on kyse, eli on iso sairaala Luulis olevan ammattitaitosempaa porukkaa.. Mutta mitäköhän belgialaisessa pakkaamossa on tapahtunut?


Pohjois-Karjalan keskussairaala – Wikipedia

Koijaus? Paha ois kyllä..

HYH.......Jopas on sairaala voikohan tosta tehä valituksen
En ite siellä enää kyllä olis!
Tuskinpa se mies tekee tosta valitusta?

jaahas syödään sairaalassa belgialaisia vihanneksia vaikka kotimaisiakin löytyy... sitä saa mitä tilaa...

Jenkeissä kun oltais niin saatais tosta "päästä" pari miljoonaa omaan taskuun.. Mutta ei.

Erittäin hyvin sanottu. Toisaalta sairaaloiden budjetit taitavat olla niin tiukkoja, että on ostettava sieltä mistä halvimmalla saa.

Suurkeittössä joskus työskennelleenä voin sanoa että ei se oo ihan helppoa huomata jostain kymmenestä (tai yli) kilosta kasviksia jotain kukkakaalinpalaa pienempää partikkelia.

Noita tuotantolinjan kämmejä sattuu sitäpaitsi Suomessakin yhtälailla, sillä kukaan ei käy yksitellen kaikkia linjasta läpi meneviä tavaroita katsastamassa.

Suomalaisesta maitotölkistä muuten löytyi muistaakseni tässä ihan tän vuosikymmennen aikana hukkunut hiirulainen. Eikä varmasti ole ainoa lajiaan joka on ruoan perässä mennyt sammioihin tai prosessin muihin osiin maistelemaan ainoastaan päätyäkseen kuolleena pakettiin ja kaupan pakastimeen.

Se että näitä sattuu näinkin vähän on jo itsessään pienimuotoinen ihme ja siitä saa kiittää kaikesta huolimatta tiukkaa kontrollia ruokatuotannossa.

Suurkeittiössä työskentelevät taas joutuvat luonnollisesti luottamaan raaka-aineiden laatuun koska eivät myöskään voi katsastaa kaikkea materiaalia satunnaisten hiirenpäiden varalta. (Tulisi pitkä operaatio ruoan laitosta...)

Niin joo. Tuli muuten mieleen että joskus tuli mulla Pandan tehtaalta ostetusta karkkipussista kivi yhden suklaan sisältä. Se miten se sinne on joutunut on aika mysteeri koska hiiri nyt menee sentään omien pikku jalkojensa kantamana uskomattomiin paikkoihin mutta nuo kivet eivät ihan helposti itsekseen lähde liikkumaan.

Kai se on pakko ottaa kantaa kokkina tähän ketjuun. Ensinnäkin en luota yhtään ruoan sen kotimaan perusteella. Hyvä esimerkki on aikanaan Rolls -ketju, kun he alkoivat tuoda lihaa ulkomailta BSE-taudin riehumisaikoihin. Syy, minkä takia he toivat ulkomailta lihan Suomeen oli yksinkertainen: Suomalaistehtaat eivät pystyneet teettämään niitä testejä, joilla he halusivat varmistaa ruoan turvallisuuden.

Tämän lisäksi olen huomannut salaatteja tehdessäni, että maku on parempi ulkomaisissa salaateissa kuin kotimaisissa. Lisäksi ne säilyvät paremmin. En paljoakaan piittaa siitä, kuinka paljon torjunta-aineita niissä on. Tämän takia en osta suomalaisia salaatteja.

Itse olen ollut pitkään jo sillä kannalla, että Suomen ilmastoon ei vain yksinkertaisesti sovi salaattien kasvatus.