Kahvin ystävät

Ajattelin avata ketjun kaikille kahvin ystäville. Täällä voi jakaa salaisuuksia, vinkkejä ja kertoa omista suosikeistaan.

Itse aloitin kahvin juomisen kohtuu vanhana ( intissä). Muutaman vuoden vedin pelkkää perus mustaa kahvia. Nyt on kuitenkin tullut hieman kokeilunhalua mukaan kuvioihin. Hyvä Cappucino on erinomainen päivän vilistyksessä ja viimeisimpänä villityksenä on tullut Espressot.

Espressojen myötä olen hankkinut kotiini oman loistavan Espresso-pannun. Merkki on Bialetti ja hintaa reilu 20 euroa. Omasta mielestäni tuote on loistava, eli espresso maistuu. Espresso-pussin saa samaan hintaan kaupasta kuin normaalin kahvin.

Tässä vielä linkki tuohon espresso-pannuun:

Bialetti

Niin, mitäs muut Pokerimestarit juo? Onko tullut kokeiltua erillaisia sortteja?

Mä oon kokeillu jonkin verran enkä voi sietää niitä. Hollannista en saanut kahvia jota oisin pystynyt kupillisen juomaan ilman oksennuspelkoa. Normi kotimainen kahvi siis ainoat. Juomaan taisin sitä alkaa n. 3-vuotiaana...

juu cappucino on hyvää ja icecoffee maistuu kesähelteellä......kaikki tumma paahtoiset kavit nam nam...

Normikaffeet maistuu. Presidentti,juhlamokka jne. Maistuu vielä hyvin.Litran verran päivässä.

Kyllä se tällä basic juhla mokka/residentti linjalla menee. Kannattaa muuten hommata kunnon kahvinkeitin, sillä sekin vaikuttaa makuun aika pirusti.

Joo toi on kyllä totta. Itsellä on Moccamasteri jolla tulee kohtalaista tulosta. Suosittelen Pauligin Mundo kahvia. Erinomaista.

Kyllä sitä kahvia on tullut juotua jopa pidempään kuin mitä itse edes muistan. Patakympin kanssa samoilla linjoilla, eli Juhlamokkaa tulee juotua.

Onko tuossa mundossa mitään muuta erikoista kuin että se on UTZ sertifioitu? Onko maku jotenkin parempi?

Vanhana.. intissä.. oiei.. nyt tuntee itsensä todella vanhaksi.. Noh joo.. itse aloitin kahvin juonnin (capuchino, latte yms) kolmekymppisenä.

Perinteistä kahvia olen kerran saanut niin hyvän yhdistelmän (kahvi + konjakki) että sukat pyörivät jalassa.

Takaisin espresso pohjaisiin.. tutustuminen kannattaa tehdä vaiheissa

1. Helsingissä on muutamia paikkoja joissa kannattaa kokeilla (cafe centralen, cafe java - lasipalatsi) heidän valmistamaa kahvia.
2. Mikäli maistui, investoi mutteripannuun.. kustannus ehkä 15e +- 5e + pussillinen vaikka lavazzaa kaupasta. (Täysmaitoa sitten kahviin!!)
3. Seuraava parannus kahvinautintoon tulee jauhamalla papuja. Käsimyllyn saa 15e jos jaksaa etsiä.. jonninverran enemmän jos haluaa helposti ja pikaisesti. Papuina kahvivalikoima laajenee todella paljon.

Näiden jälkeen lisäinvestoinnin laitteisiin eivät merkittävästi paranna kahvin laatua. Selkeimmät parannukset tulevat esteettisessä muotoilussa, helppoudessa ja hifistely asenteessa. Makunautinto toki paranee oikealla kokoonpanolla alussamainitusta, ero vain ei ole (IMHO) merkittävä.

Oma setuppini:
Mylly: Cafe Montrevia - mokkamaster.
Keitin: La Pavoni - Stravious (tai jotain sinnepäin). Vipukeitin

Itse olen ko yhdistelmään erittäin tyytyväinen. Hintaa ~1000e ja vaihtoehtoinen setuppini olisi nimenomaan mutteripannu ja käsijauhin.

Huomioitavia asioita:
Mylly: Kartio yms. rakenne on ylivoimainen silppuavaan leikkuriin
Täysautomaatit: Sinulla on papujen valinnan jälkeen max 30. variaatiota kahviin eli automaatti tekee sinulle kohtuullisen ok kahvia helposti.
Suodattimen koko: Isompi kuppi parempi .. Enemmän kahvia >> vahvempaa juomaa = parempi.
Maito: Maito vaikuttaa makuun joten käyttäkää täysmaitoa!

Sertifikaatista en edes tiennyt mutta hyvä näin. Pakkauksen mukaan kahvissa maistuu Etelä. ja Väli-Amerikan pehmeät ja tasapainoiset kahvilaadut. Voimakasarominen Kenia tuo makuun lisää vivahteikkuutta ja ryhtiä.

Yhdyn kyllä tuoteselosteeseen. Eron maussa huomaa kyllä kun vertaa normaaliin Juhla Mokkaan.

Itse juon Valintatalon halpa-kahvia, ihan jees. Cappuccino ja Ice-coffee ovat erittäin lähellä sydäntä jos erikoiskahveja haluan.

Tiedättekö ne Pauligin kylmäjuomat Frezza Mocca ja Vanilla?
Olen tehnyt pientä tuotekehittelyä ja tullut siihen tulokseen että Moccaa saa kun laittaa 1/3 maitoa ja loput normikahvia. Vanilla sama homma mutta lisätään 1 tl vanilliinisokeria mieluiten itsetehtyä.

Maistuu ihan pirun hyvälle. Mulla on noita aina 5 jääkaapissa

Minusta on tullut Frezza Moccien suurkuluttaja. Kaupasta lähtee herkästi aina muutama mukaan. Experimentaalisille kahvinkuluttajille löytyy nyt myös Limited Edition Orange jos haluaa kokeilla appelsiinin makuista kahvia

Itse tykkään kyllä eniten siitä ruskeakorkkisesta, eli suklaisesta?

Frezzan ystävien kannattaa kokeilla sekoittaa normaalia mustaa kahvia ja Valion Play-maitokaakaojuomaa sopivassa suhteessa. Tulee aika lähelle saman makuista tavaraa (voi olla joidenkin mielestä jopa parempaa) ja aika paljon edullisemmin. Onhan ne Frezzat tietty coolimpia, mutta opiskelijalle sallitaan experimental-versio.

Mulle putoo kaikki kahvi, myös erikoiskahvit, kippaan vähintään noin 20 mukii päivässä. Silloin kun oon huikalla, jää kahvit kyl kokonaan pois, mut sit kiskotaan taas seuraavana päivänä takas.

Peruskahvit tulee nyt juotua, mutta jotenkin oon tykästynyt lidlin eri kahveihin. Niistä tulee vaan sanomista, jos nyt hommaa. Jääkahvi on kyllä hyvää ja se lidlin jauhepurkki on kaapissa.

kahvi on ihan parasta. ja tupakki päälle

Tuo on kyllä totta. Just tässä keittelen aamukahvia, ja tuulettelen samalla 45 pelaajan sittarin kakkossijaa.

Vois hakea neljännen kupillisen... ja hieno suoritus sittarin kakkossijasta.

Kiitoksia. Kiva välistä pärjätä isommissakin sittareissa. Ei ole oikeastaan tullut noita monen pöydän turboja kovin pelattua. Mutta nyt tuli sellainen fiilis, että jos ottaisi yhden. Ja heti napsui kakkossija ja $110.