Virallinen ruokakeskustelu

Yksi ihmisen jokapäivään kuuluvista välttämättömyyksistä on ruoka. Ilman ruokaa loppuu veto ja tulee känkkäränkkä. Ruokailun pakonomaista luonnetta voi muuttaa syöpöttelemällä herkullista ravintoa, sekä pyrkimällä tekemään itse ruuan valmistuksesta miellyttävää. Itse en ole mikään mestarikokki, mutta kiinnostunut oppimaan uusia juttuja asian tienoilta. Ajattelinkin, että voisimme jakaa kokemuksia, mielipiteitä ja tietoa erilaisista ruokalajeista, kokkailuista, sekä resepteistä. Itseä ainakin kiinnostavat nämä laidasta laitaan, joten postaus voi koskea niin "alkeellistaruokaa" (esim. ghettomättö), kuin jotain hienompaakin.

Ghettomättö

Tämä on pirun yksinkertaista, mutta sitäkin maukkaampaa. Kulkee varmasti monilla erinimillä ja lienee suosittua etenkin opiskelijoiden/muiden varattomampien keskuudessa.

Jauheliha
Makaroni
(sipuli)
(reilusti erinäisiä mausteita maun mukaan)

Eli keitetään makaronit ja heitetään sekaan ruskistettua ja ronskisti maustettua jauhelihaa. Monet taitavat tykätä laittaa sekaan vielä sipulia lisäämään makua. Jos on ketsupin ystävä, niin se sopii tähän erinomaisesti.

Yksi omia lemppareita pienen budjetin lisäkkeitä/ruokia kasvisruoan ystäville on

RAAKAPAISTETUT VIHANNEKSET

Kuoritaan ja pilkotaan:

2-3 porkkanaa
pala lanttua
4-5 perunaa
sipulia
(palsternakkaa, selleriä maun mukaan, monet muutkin kasvikset käy)

Paistetaan vähän aikaa pannulla rasvassa, lisätään sekaan 1-2 rkl siirappia, pippuria, soijakastiketta/suolaa ja mausteita maun mukaan, vähän vettä.

Haudutetaan kannen alla kunnes kasvikset on pehmeitä (ainoa muistettava asia on haudutus ajat, hauduta pidempään "kovempia" kasviksia kuten porkkana ja lanttu, kuin esim. peruna).

Tekeminen ottaa vähän aikaa kyllä kuorimisineen ja pilkkomisineen.

Tämä on yksi herkuistani

Jay Ulli noi vihannekset on hyviä!
Tuommosta vihannes-sekoitusta kutsutaan ammattitermillä "Särä" elkää kysykö mistä se tulee...
Joissain ravintolassa toi saattaa olla vakiokamaa luultavasti helpon valmistuksen vuoksi.